Flexitariër sex/Flexitariër exit

Het had me zo leuk en logisch geleken: MijnKoeJouwKoe samen met de Vrije Koe, de Livar varkens, grasvarkens en -kippen en nog wat andere echt duurzame initiatieven op de site en in de winkel van Natuur & Milieu. Die proberen namelijk het flexitarisme te propageren via de site ik ben flexitariër.

Flexitariërs proberen hun impact in te perken door minder vlees te eten en dat is een nobel streven. Van Natuur & Milieu verwacht je dat ze zo'n initiatief van harte steunen, maar ook dat ze mensen proberen te weerhouden van het eten van fout vlees. Dat laatste blijkt echter niet het geval. In hun winkel komen onder de categorie "deel vlees" namelijk producten voor waarin een deel van het vlees is vervangen door plantaardig materiaal, maar waarin het vlees absoluut niet verantwoord is.

Dat vlees komt gewoon van gangbare bedrijven die antibiotica preventief inzetten om de kostprijs tot het uiterste te drukken, die zich weinig tot niets aan zaken als dierenwelzijn en natuur gelegen laten liggen en naar alle waarschijnlijkheid worden de betrokken boeren uitgeknepen. Ik vind dat niet kunnen, maar Natuur & Milieu denkt daar anders over.

Bij het inrichten van onze “winkel” hebben we de optie overwogen om ook duurzaam vlees toe te voegen. Uiteindelijk hebben we van die mogelijkheid afgezien om twee redenen. Ten eerste omdat duurzaam geproduceerd vlees goed aan de labels te herkennen is.

Of dat laatste zo is, valt te betwijfelen. Er wordt nogal eens gesuggereerd dat zaken duurzaam en/of diervriendelijk zijn, terwijl op die claims vaak veel valt af te dingen. Neem bijvoorbeeld de labels van de Dierenbescherming of Puur en Eerlijk van Albert Heijn.

Natuur & Milieu blijkt ons echter een beetje op het verkeerde been te zetten, want eigenlijk willen ze helemaal geen flexitariërs kweken. We  worden gewoon een beetje verneukt, een typisch gevalletje van flexitariër sex dus.  Mijn eerste associatie met uitgestorven enge beesten was dus zo gek nog niet.

Ten tweede omdat het toevoegen van duurzaam vlees aan onze “winkel” niet goed past bij het doel en de boodschap van onze campagne: wij willen mensen verleiden om vaker te kiezen voor een plantaardig alternatief voor vlees.

 In de ogen van Natuur & Milieu rechtvaardigt dat kennelijk heel veel, zoals import van foute soja en het opsluiten van varkens in megastallen. Maar zo voegt de milieuclub er wat obligaat aan toe:

Overigens vinden wij het erg belangrijk dat vlees duurzamer en diervriendelijker wordt geproduceerd. We zijn hierover in gesprek met verschillende producenten en retailers.

Waarom dan niet nu al de producenten en retailers steunen die eigener beweging hun best doen om de wereld een beetje beter te maken valt mij niet uit te leggen en daar heb ik ook geen 'begrip' voor. Sorry Natuur & Milieu, maar 'lastig' kan nooit een excuus zijn.

In dat kader is het ook lastig voor ons om in onze “winkel” aandacht te besteden aan jouw waardevolle initiatief. Wij willen onze lijn voor iedereen helder houden, vandaar dat wij geen producten promoten die voor 100% van vlees zijn gemaakt. Ik hoop dat je daar begrip voor hebt.

Flexitariër Rex

Natuur & Milieu doet haar best om mensen te bewegen flexitariër te worden. Een nobel streven al doet de term me erg denken aan - gelukkig* - reeds lang uitgestorven heel enge besten. Vandaag heb ik voor het eerste een blik geworpen op hun website.

Het stemde me niet heel erg vrolijk, als ik eerlijk ben, zelfs geen sikkepit vrolijk. Op die website is een zogenaamde winkel, met alle mogelijke producten voor flexitariërs. Dat is een goed idee, want minder vlees gaan eten is en blijft een hele opgave. Naast plantaardige producten biedt de virtuele winkel 'deels dierlijke' producten aan. Uiteraard stelde het me teleur dat er geen categorie 'dierlijk' was, want een flexitariër is geen vegetariër en als je dan tóch vlees eet, doe het dan goed.

Enfin, toch maar een blik geworpen op de deels dierlijke producten. De selectie lijkt een doorzichtige poging om mensen voorgoed te laten afzien van het eten van alles waar vlees in zit. Wat een treurigheid. Leverworst en grillworst waarbij een deel van het vlees is vervangen door iets plantaardigs. Het voordeel schijnt bovendien te zijn dat er minder vet in zit. Het komt mij voor als sompig barakkenvoer.

Wat verder heel bedenkelijk is, is dat het producten zijn waarvoor gebruik gemaakt wordt van separatorvlees. Ik zou zeggen dat een echte flexitariër zijn best moet doen een positieve bijdrage te leveren aan de Nederlandse eetcultuur. Dus minder vlees, maar dan wel beter. Dus zeker geen vlees kopen met een totaal onduidelijke herkomst. En als je dan vlees eet, doe het dan in een pure vorm, weet waar het vandaan komt, weet dat de dieren goed zijn behandeld, er geen gebruik is gemaakt van antibiotica als groeibevorderaar, dat de boer een eerlijke prijs heeft gekregen enzovoort.

Ik heb Natuur & Milieu dus voorgesteld om als extra categorie toe te voegen 110% dierlijke producten. Dat is natuurlijk een doortrapte en opzichtige manier om MijnKoeJouwKoe en De VrijeKoe te promoten, maar ik kan daar dan ook acht achter staan. Bovendien streven we er ok echt naar om mensen minder vlees te laten eten - zie ook de recepten - want we hopen dat deelnemers straks liever geen vlees eten dan vlees van een andere dan hun eigen koe.


*- Mijn jongens denken daar heel anders over